Nowa restauracja znajduje się przy Leninsky Prospekt i należy do holdingu Gastronomika. Dla biura architektonicznego Romana Leonidova nie jest to pierwsza współpraca z tą firmą - w zeszłym roku tandem zrealizował projekt restauracji Sky Lounge. Jeśli jednak główny nacisk w aranżacji wnętrz położono na wyjątkową lokalizację restauracji (na 23 piętrze budynku Prezydium Rosyjskiej Akademii Nauk), to głównym tematem nowej instytucji była specjalizacja gastronomiczna.
„Ryby” i szerzej - morze - można odnaleźć niemal wszędzie. Falujący wzór tynku strukturalnego pokrywającego ściany, niebieskawe szkło baru, pasiasta tapicerka krzeseł i płótno - te drobne, umiejętnie dobrane detale tworzą obraz morskiego wybrzeża, który sprzyja relaksowi i spokojnemu posiłkowi.
Jednak głównym bohaterem butiku gastronomicznego są same owoce morza. Ryba to pierwsza rzecz, która spotyka gościa nowej restauracji. Naprzeciw wejścia znajduje się 10-metrowy bar z otwartą wystawą owoców morza. Prawie wszystko, w co bogaty jest ten element wody, składa się z musujących okruchów lodu: od czarnego dorsza, pstrąga armeńskiego i żabnicy po przegrzebki, gigantyczne krewetki i homary.
Lada barowa została zaprojektowana według indywidualnego szkicu Romana i Anastasii Leonidov, a do jej produkcji wykorzystano systemy Bi Glass. A żeby ten hipnotyzujący wielkością i surowością linii fragment wnętrza nie był postrzegany wyłącznie jako wizytówka, architekci na szklanych elewacjach zastosowali grafiki z wypowiedziami znanych osób. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes, a nawet Galileo Galilei nie odmawiali sobie przyjemności delektowania się wyśmienitą kuchnią i pozostawili potomności wiele trafnych sformułowań o wyjątkowych zaletach jedzenia dla smakoszy.
W sumie restauracja „Gastronomica Ryba” posiada trzy sale - główną (zorganizowaną właśnie wokół lady barowej) oraz dwie mniejsze, w których można przejść na emeryturę z małą firmą (do 12 osób) lub znaleźć przytulny stolik dla dwojga w zacisznym kącie. Podłogi we wszystkich pomieszczeniach wykonane są z naturalnego łupka, którego warstwowa struktura tworzy wyrazistą fakturę powierzchni, przypominającą fale spływające po piasku. Jednocześnie sala bankietowa nie ma okien, dlatego w jej aranżacji zastosowano bardziej nasycone i jasne kolory - terakota, pomarańcza, czekoladowy brąz, a we wnętrzach pozostałych dwóch sal dominują delikatne pastelowe kolory. Retro plakaty przedstawiające jachty, szkunery i rybaków, które architekci umieścili w oryginalnych kwadratowych ramach, stają się „przelotowym” elementem łączącego pomieszczenia restauracji.
