Wnętrze, przywodzące na myśl stylową kuchnię drogiej restauracji, to dzieło biura architektonicznego projektu UNK, które nie jest pierwszą współpracą z tym klientem. Przy całej różnorodności pomysłów Julii Tryaskiny, które leżą u podstaw projektów każdego kolejnego Globusa, wyraźnie pokazują one wspólne cechy, które sprawiają, że butiki spożywcze, bazary i delikatesy tej marki są zarówno łatwo rozpoznawalne, jak i całkowicie wyjątkowe. Zawsze istnieje przestrzeń inteligentna technologicznie, w której cała uwaga, chcąc nie chcąc, skupia się na produktach, starannym doborze nowoczesnego wyposażenia na zamówienie, przemyślanym i precyzyjnie ukierunkowanym oświetleniem oraz centralnym kuchnia restauracyjna, na której wszystko się skupia. A z technik artystycznych - surowy lakonizm prostokątnych kształtów i nieodzowna obecność na ścianach radykalnej czerni, która w przekonaniu klienta pozwala pozytywnie wyeksponować asortyment. Wszystko inne to wystrój wirtuozowski i absolutnie adekwatna, bardzo ironiczna dekoracja.
Na przykład w Żukowce „Globus Gourmet” sprzedawany we wnętrzach domku myśliwskiego francuskiej arystokratki - ze sztukateriami, pompatycznymi żyrandolami i obowiązkowymi trofeami na ścianach - nie jest już stolicą, ale jeszcze nie jest dworem. Na Pokrovce, gdzie Globus zajmuje pierwsze piętro XIX-wiecznej kamienicy, za ówczesnymi witrynami sklepowymi znajdują się dekoracje dworu. Na Jakimance, gdzie wszystko się zaczęło: moskiewska sieć „Gourmet” i współpraca z projektem UNK i Julią - to „wszystko” jest zapakowane w minimalizm mieszkania miejskiego gościa: dużo bieli, dużo czerni, wysoki srebrzysty -tech metal i czarno-biała botaniczna grafika ścienna.
A w nowym sklepie w Nowej Rydze pojawił się naturalnie motyw wiejskiego domu: drewniane powierzchnie i otwarty kominek, które istnieją w nierozerwalnym połączeniu z nowoczesnymi materiałami i innowacyjnymi technologiami. Większość powierzchni roboczych i elementów dekoracyjnych jest wykonana z różnego rodzaju drewna lub materiałów imitujących drewno. Nad ladami przepływa szeroka wstęga „drewnianych skrzynek” z roślinami doniczkowymi jakby wyrastającymi ze ścian, nawiązującymi bezpośrednio do zieleni letniego domku - wszystko do ogrodu!
Brakuje tylko grilla i kebabów.
Ale pomyśleliśmy również o tym: naprzeciwko wytłaczanego pikselowego stosu ściennego, w gładką ceglaną powierzchnię wbudowano prawdziwy kominek grillowy z żywym ogniem. Tutaj gotują uzbecki pilaw i grilla. Zdaniem autorów zorganizowanie czegoś takiego bezpośrednio na parkiecie nie jest łatwym zadaniem. Po pierwsze trzeba było okiełznać otwarty ogień w zamkniętym pomieszczeniu, a po drugie rozwiązać problem z zapachami gotowanych potraw … Dzięki temu nie ma sadzy ani obsesyjnych zapachów pieczonego mięsa, a każdy dział tutaj daje własne, niepowtarzalne aromaty. Jednak nadal nie powinieneś się nimi kierować.
Odpowiednie połączenie drewna z metalizowanymi panelami i gresem porcelanowym pozwoliło na wyraźne wytyczenie stref. Nowoczesną interpretacją mediolańskiego muru z płytek ceramicznych, podobnym do lekko pofałdowanej tafli wody, jest sekcja ryb i owoców morza. Chrupiące wypieki układane są rzędami na wysokich drewnianych blatach i wzorowane na starych prowincjonalnych piekarniach w dużych wiklinowych koszach. Zamiast fantazyjnych regałów z drogich materiałów pojawiają się gabloty z cegły i ciemnego metalu, na których prezentowane są wszystkie rodzaje mięsa. Cóż, świeże zioła najlepiej prezentują się na tle drzewa.
Oprócz zwykłych sposobów organizacji przestrzeni, gdy sekcja warzywna przykuwa uwagę jasnym oświetleniem i grą odbić w licznych lustrach, ozdobne postacie ptaków pojawiają się jako małe, ale urocze chuligaństwo nad tacami z orzechami i suszonymi owocami: koguty z wieloma krzaczaste ogony i pstrokate kury nioski.
Tradycyjne czarne panele ścienne, tak popularne w sklepach spożywczych w Europie, ale jeszcze niezbyt znane oku rosyjskiego kupującego, łączą w sobie różnorodność faktur, powierzchni i dekoracji.
Temat drewnianych pali ścian na suficie jest kontynuowany przez kaskady wiszących masywnych drewnianych prętów. Oświetlenie sufitowe, liczne przewody i przewody elektryczne są lekko udrapowane tymi drewnianymi stalaktytami. Przeplatane prostokątnymi ciemnymi lampami, a przez to delikatnie oświetlone od wewnątrz, belki stają się niemal głównym akcentem wnętrza - po tak naprawdę sprzedawanych towarach, dla których odpowiednie światło to 90% sukcesu sprzedażowego. Zastosowany tutaj system oświetlenia LED to odważne, niecodzienne rozwiązanie dla sklepów spożywczych w Rosji. Wyselekcjonowane lampy LED dawały bardzo naturalne światło, a poza tym dzięki swojej właściwości nie nagrzewały się, przedłużyły żywotność warzyw i owoców nadając im jeszcze bardziej apetyczny wygląd.
Jednak dzięki odpowiedniemu oświetleniu, niestandardowym elementom dekoracyjnym i designerskim znaleziskom nie tylko owoce i warzywa, ale całe wnętrze wydaje się bardzo apetyczne. Cóż, po prostu „dla smakoszy” …
