Backaldrin, producent dodatków dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego, wybudował już na swoim kampusie jeden „Dom Chleba”: służy do spotkań, konferencji, warsztatów. W związku z tym budynek Coop Himmelb (l) au otrzymał drugi numer, jednak tam, oprócz przestrzeni podobnych do pierwszej funkcji „domu” w betonowej piwnicy (przeznaczony jest na 120 osób), znajdzie się również „Pokój cudów” (Wunderkammer), czyli „gabinet rarytasów”, jak w minionych stuleciach nazywano takie małe prywatne muzea. Podobnie jak zbiory pięknych i niesamowitych dzieł człowieka i natury, które gromadzili cesarze, elektorzy i przyrodnicy, House of Bread II będzie eksponował niezwykłe przedmioty - „rarytasy” - z kolekcji backaldrin, w taki czy inny sposób związane z tematem chleba i jego produkcji.
Ekspozycja będzie się mieścić w drugiej kondygnacji budynku - „chmurce” na ramie z drewna klejonego krzyżowo pokrytą 3650 płatkami ze stali nierdzewnej, każdy w swoim rozmiarze. Wewnątrz centralne miejsce zajmie atrium, gdzie oddzielne eksponaty będą opuszczane kablami, przypominającymi niezwykły żyrandol. Pozostałe „rarytasy” będą eksponowane na dwóch poziomach w gablotach i na ścianach; wszystkie elementy ekspozycji zostaną wkomponowane w architekturę budynku. Przedsionek będzie otoczony spiralnymi schodami; szklane podłogi zapewnią mu naturalne światło.
Struktura chmury zostanie złożona z części sterowanych cyfrowo: jednym z celów architektów było zapewnienie łatwości i szybkości instalacji. Rama otworzy się do wnętrza.
