Według Jose Acebillo renowacja i innowacje to nie tyle kwestia architektoniczna, ile polityczna. Decyzja o remoncie lub wyburzeniu budynku zależy od decyzji władz. Na przykład demontaż moskiewskiego hotelu był decyzją polityczną. Albo przywrócenie centrum Warszawy po wojnie też było decyzją odgórną.
To samo dotyczy nowej konstrukcji. Stare i nowe we współczesnych europejskich miastach są zawsze w konflikcie. Ta sprzeczność staje się szczególnie wyraźna w przypadku budowy wieżowców. Wielu uważa wieżowce za konsekwencję globalizacji, ale José Acebillo ma inne zdanie. W średniowieczu wzniesiono wysokie gotyckie katedry, aby podkreślić potęgę kościoła, panowie feudalni budowali wysokie zamki jako symbol swojej potęgi. Władza religijna, polityczna, a dziś ekonomiczna - wszystko to musi się wyrażać w wieżowcach. Teraz światem rządzą siły ekonomiczne, więc nowoczesne drapacze chmur to biurowce.
Kolejnym aspektem związanym z konserwacją i innowacjami jest ponowne wykorzystanie budynków. Doskonałym tego przykładem jest Tate Modern, którego budynek przed renowacją nie był w żaden sposób używany, a obecnie jest jedną z wiodących galerii w Londynie. Jose Acebillo uważa, że duże miasta mają te same problemy, ale ich rozwiązania powinny być inne, ważne jest zachowanie tożsamości miasta. W swoich pracach trzyma się tej właśnie zasady. Tak więc, projektując obszar miejski w Krasnodarze, architekt podkreślił zielony krajobraz miasta, dla niego ważna była ochrona drzew, a nie budynków. Ta decyzja jest specyficzna dla Krasnodaru i nie będzie miała sensu na przykład dla Barcelony. W Krasnodarze powstają trzy nowe wieżowce, zadaniem architekta w tym przypadku było połączenie ich z istniejącą zabudową miejską o znacznie mniejszej skali. Ideą Acebillo jest stworzenie 4 kolejnych budynków, które wraz z istniejącymi budynkami utworzą pasy wokół wież, a tym samym wejdą z nimi w dialog.
Jako główny architekt Barcelony, José Acebillo stworzył dla tego miasta kilka projektów, które są również doskonałymi rozwiązaniami charakterystycznymi dla Barcelony. 5 lat temu powstał projekt przywrócenia życia w jednej z dzielnic, który polegał na dobudowaniu eliptycznego budynku hotelowego ze szklanymi fasadami do wieloczasowej zabudowy łączącej gotyk i secesję. W efekcie budynek okazał się całkowicie neutralny i wszedł w dialog z zabytkową zabudową.
Kolejnym projektem dla Barcelony jest przekształcenie strefy przemysłowej w przestrzenie dla działalności gospodarczej. Ideą projektu było wypracowanie nowej polityki przestrzeni publicznej - dużej liczby placów, parków i budynków użyteczności publicznej. Jednym z najnowszych projektów w Barcelonie jest nowy obszar dworca centralnego. Jako nowoczesny węzeł komunikacyjny, dworzec jest zaprojektowany na pięciu poziomach - przystanek autobusowy, pociągi regionalne, metro, powierzchnia mieszkalna i biurowa oraz przylegający do dworca duży park.
Jose Acebillo opracował nowy projekt urbanistyczny dla miasta Kazań - projekt ten odbywa się pod hasłem „Powrót do centrum”. Faktem jest, mówi Jose Acebillo, że historyczne centrum Kazania jest teraz pustynią, a ludzie żyją 20 km od niego w strasznych warunkach. Obrzeża miasta zabudowane są budynkami z okresu radzieckiego. Zadaniem architekta było połączenie centrum i peryferii. Acebillo zobaczył to zjednoczenie poprzez rozwiązanie problemu ruchu, tj. tworzenie dróg i parkingów dla samochodów. Przemyślane zostało również strefowanie terenów mieszkalnych i usługowych oraz utworzono duży bulwar, wyniesiony ponad ziemię ze względu na bliskość wody.
Jose Acebillo to architekt wrażliwy na interesy miasta i jego mieszkańców. Każde miasto jest dla niego indywidualne, nie wygląda jak inne i nigdy nie będzie podobne. Do każdego miasta ma własne podejście, przemyślane i nastawione na kompleksowe rozwiązanie problemów tego miasta. Stare i nowe wchodzą w dialog w projektach Asebillo, a ochrona i innowacje wzajemnie się uzupełniają.