Nowy budynek pojawi się w regionie Ribera del Duero, słynącym z dobrego wina. Jego plan będzie trójramienną gwiazdą, co wynika z wymagań technologii produkcji. Pośrodku zostanie umieszczony bunkier do wstępnego przetwarzania zebranych winogron. Samochody załadowane jagodami będą mogły podjeżdżać do niego na dachach dwóch skrzydeł budynku. Następnie wyciśnięty sok winogronowy trafi do „belki”, gdzie znajdują się stalowe zbiorniki do fermentacji. Następnie zostanie wysłany do sąsiedniego skrzydła, gdzie dojrzeje w beczkach. Na ostatnim etapie wino będzie butelkowane i przechowywane w trzeciej części winiarni.
Pomieszczenie ze stalowymi zbiornikami znajduje się całkowicie nad ziemią, aby ułatwić uwalnianie dwutlenku węgla z fermentacji; jego ściany są przeszklone, a zwiedzający będą mogli obserwować proces produkcji z zewnątrz.
Natomiast pozostałe dwa skrzydła są zagłębione w ziemi, więc właśnie to ustawienie stwarza optymalne warunki do dojrzewania wina.
Ściany winnicy zostaną pokryte ziemistymi panelami ze stali Corten, aby budynek wtopił się w otaczający krajobraz. Na dachu zostaną zamontowane panele słoneczne, które zmniejszą negatywny wpływ budynku na sytuację ekologiczną terenu.
W budynku znajdują się również pomieszczenia dla zwiedzających (to dla nich właściciele podobnych przedsiębiorstw w Hiszpanii i innych krajach europejskich zapraszają Franka Gehry'ego, Stephena Hall, Santiago Calatrava i innych znanych architektów do opracowywania projektów nowych budynków) i wszyscy są skoncentrowani na wyższym poziomie. Platformy obserwacyjne zlokalizowane są obok centrum sterowania winiarnią na środku budynku, a także wzdłuż środkowych osi „belek”. W kompleksie znajdą się również kawiarnie degustacyjne oraz restauracja, której wnętrza ozdobią deski starych beczek po winie, głęboko nasączonych winem.
Winiarnia Faustino ma zostać otwarta w grudniu 2007 roku; Rocznie będzie tam produkowanych 1 000 000 butelek czerwonego wina.
