Hotel "Marques de Riscal" powstał na terenie ośrodka winiarskiego o tej samej nazwie - bodega. W nim wraz z 14 elitarnymi salami znajduje się restauracja na 172 gości, centrum degustacji win, a także SPA, w którym wykonywane są zabiegi lecznicze z użyciem ekstraktów winiarskich i produktów winiarskich.
Prostokątne bloki z piaskowca, które stanowią większość konstrukcji, są uzupełnione misternie zakrzywionymi panelami z tytanu pomalowanego na różowo i złoto oraz polerowanej stali nierdzewnej. Budynek znajduje się pośrodku winnic, obok kompleksu winiarskiego z połowy XIX wieku. Otwarte tarasy pozwalają gościom hotelowym podziwiać widoki na otwierające się stamtąd góry.
Konstrukcja jest unoszona nad ziemią na podporach, a powstała przestrzeń pod nią służy jako podjazd, skąd goście wchodzą do lobby i winiarni.
Wnętrza hotelu są znacznie bardziej tradycyjne niż inne projekty Gehry'ego: jego komercyjne nastawienie jest ewidentne. Ale kilka zakrzywionych ścian oraz zaprojektowane przez architekta meble i lampy nadają mu dość oryginalności.
Hotel nie jest pierwszą próbą przyciągnięcia turystów przez europejskich winiarzy do ich posiadłości: pamiętajcie tylko winiarnię Calatrava w Bodegas Isios, położoną niedaleko Marques de Riscal, lub wspaniały kompleks budynków Stephen Hall w Langenlois w Austrii.
